29 medlemmer. 10 mikrobølgeove. Og et hav af forskellige retter. Sådan lød menuens sammensætning, da sammenlægningsudvalget smagte sig igennem en håndfuld af muligheder på onsdagens temamøde.
Frikadeller, hakkebøffer og tarteletter. For slet ikke at nævne pandekager, ragout og kartoffelmos. Dette er blot et lille udvalg af de retter, som kildrede smagsløgene på sammenlægningsudvalgets medlemmer på gårsdagens temamøde.
Udvalgets medlemmer skulle få en fornemmelse af, hvordan den vakuumpakkede mad, som de ældre i Rougsø og Sønderhald kommuner får, rent faktisk smager. Derfor var der stillet 10 mikrobølgeovne op i mødelokalet, og så var det ellers bare med at kaste sig ud i retterne efter en behørig opvarmning. Udvalget skulle på mødet ikke tage stilling til, om borgerne skal have varm eller kold mad, men blot debattere fremtidige muligheder og prøvesmage på den store buffet.
Kommunaldirektør Søren Brixen var én af de heldige, der fik lov at smage på herlighederne.
”Jeg synes, det hele var godt, men jeg var især imponeret over tarteletterne. Det er utroligt, at en vakuumpakket tarteletbund kan blive sÃ¥ sprød efter en tur i mikroovnen”, konstaterer en synligt imponeret Søren Brixen.
”Vi fik snakket en del med hinanden pÃ¥ mødet, og mit indtryk er, at medlemmerne syntes, at maden smagte godt. Det er værd at huske pÃ¥, at de tilfredsheds-undersøgelser, der er lavet i kommunerne ind til videre, alle sammen viser, at borgerne er tilfredse med bÃ¥de varmholdt* og den vakuumpakkede* mad. SÃ¥ vi ved altsÃ¥ ikke, hvad det ender med - intet er besluttet endnu”, siger Søren Brixen.
Sammenlægningsudvalget debatterede på gårsdagens møde en rapport fra Fokusgruppen Sundhed og Omsorg, som belyser flere områder inden for ældre området, derunder maden.
Du kan læse rapporten fra Fokusgruppen Sundhed og omsorg på
www.norddjurs.dk.
Varmholdt: Maden bliver leveret, mens den er varm
Vakuumpakket: Maden leveres nedkølet, men ikke frossen. Maden opbevares i køleskab, ind til man sætter den i mikroovn og varmer den op.
Skrevet på Norddjurs Kommunes hjemmeside d. 20. april af Jannik Stanley Nielsen
Kilde: Norddjurs Kommunes hjemmeside
sof
05/05 2023