Til oktober er det et år siden, at Mani Abdo overtog Mama Mia Pizza & Grill på Søndenå Butikstorv i Grenaa.
Til oktober er det et år siden, at Mani Abdo overtog Mama Mia Pizza & Grill på Søndenå Butikstorv i Grenaa.
|
Af Henrik Dolmer
I det Ã¥rs tid har han brugt rigtig meget krudt pÃ¥ at gøre Mama Mia til et pænere og mere indbydende sted, ligesom menukortet ogsÃ¥ er blevet udvidet kraftigt. Blandt andet i form af diverse pasta-retter. Der er desuden 37 forskellige pizza’er at vælge imellem, og herunder muligheden for at bestille størsteparten af dem som en kæmpestor familiepizza, hvor man fÃ¥r en 1,5 l. cola med i prisen.
Fem forskellige panini-sandwich og diverse grill-retter - herunder stedets kendte barbeque-grillkyllinger - er ligeledes en del af Mama Mia’s nye menukort. Alle maskiner i restauranten er blevet udskiftet, ligesom Mani Abdo ogsÃ¥ har fÃ¥et indrettet et hyggeligt sofa-hjørne, hvor man kan sidde i ro og mag og vente pÃ¥, at ens bestilling bliver klar.
– Stedet var nærmest kørt helt i bund, da jeg overtog det for et Ã¥rs tid siden, sÃ¥ der har skullet knokles for at fÃ¥ vendt bøtten. Men jeg synes nu ret hurtigt, at det begyndte at gÃ¥ fremad og vi kan bestemt ikke klage over søgningen. God kundeservice og gode rÃ¥varer er nøgleordene i den forbindelse, siger Mani Abdo, der er irakisk kurder. Han kom til Danmark for 9 1/2 Ã¥r siden. Privat danner han par med danske Camilla, og de har lige fÃ¥et deres første barn sammen. Han er blot to mÃ¥neder gammel og hedder Ayaz Emil. Mani og Camilla kom til Grenaa for et Ã¥r siden fra Skive, og de har tidligere arbejdet sammen som kokke i Skagen i to sæsoner. De har kendt hinanden i 7 Ã¥r efterhÃ¥nden, og er begge to glade for at bo i Grenaa. Camilla er uddannet som folkeskolelærer.
Mani Abdo har stadig masser af planer med Mama Mia. Blandt andet kunne han godt tænke sig på et tidspunkt at komme til at tilberede mad på en kulgrill, og tilbyde kunderne en buffet i højsæsonen.
Kilde: Grenaa Bladet
sof
05/05 2023