Ifølge Anna Karolina fra gourmetgarage.dk er det lige så nemt at dyrke italienske sorter som hjemlige sorter.
|
Anna Karolina.
Foto: Minna Mercke Schmidt
|
- Vores kunder elsker at dyrke gamle italienske sorter, siger Anna Karolina, daglig leder af gourmetgarage.dk og fortsætter: Det er egentlig ikke så underligt, når der findes mulighed for at selv kunne dyrke de grøntsagssorter og krydderurter, som man har nydt gennem rejser til Italien.
- I Danmark har mange en køkkenhave, hvor man dyrker forskellige sorter af salat, bønner, tomater og krydderier. Og præcist det samme gør sig gældende i Italien, konstaterer Anna Karolina.
Men er der egentlig en forskel mellem en dansk og en italiensk køkkenhave?
- Ja, i Italien dyrker man samme sorter, som man har gjort i flere generationer. Mange dyrker de sorter som deres bedsteforældre dyrkede. En anden ting som også udmærker italienske grøntsagssorter, er deres regionalitet, siger Anna Karolina.
Flere sorter er sÃ¥ regionale at man ikke kan fÃ¥ fat pÃ¥ dem uden for deres ”hjemegn”. Det ser man ikke mindst pÃ¥ gourmetgarage.dk´s italienske courgettesorter.
Der findes f.eks. courgette fra regionerne Bologna, Friuli, Milano, Sarzano og Rom, men kun et par sorter, som anvendes i hele Italien.
- Vi ved at vores produkter er allerhøjeste kvalitet, og vi er stolte over at repræsentere et frøfirma, som blev grundlagt tilbage i 1783 i Bergamo i Norditalien, og som den dag i dag ejes af samme familie, nu i syvende generation, forklarer Anna Karolina.
Hos gourmetgarage.dk ser man i øvrigt en øget efterspørgsel på de økologiske frøsorter.
- Mange spørger efter de økologiske frøsorter, og vi vil derfor i den nye sæson have hele Franchi Sementi´s økologiske sortiment pÃ¥ hylderne,” afslutter Anna Karolina.
Fakta om gourmetgarage.dk
gourmetgarage.dk er agent for Franchi Sementi–frø i Skandinavien samt agent og eneforhandler af trøffeltræer for Raggi Vivai i Italien.
www.gourmetgarage.dk/default.asp?lang=dk
Kilde: gourmetgarage.dk
sof
05/05 2023